Il mio approccio con questo evento organizzato dalla Pro Loco Ugento e Marine risale alla seconda edizione, tuttavia non è sempre facile parlare di esso.
Non è una sagra, né uno spettacolo. Non è una visita guidata. Non è teatro. Non è musica. Non è culinaria.
Ho provato a “intervistare” ENRICA CITIGNOLA, una delle ideatrici otto anni fa dell’evento che (ri)anima il rione ugentino noto come U BURGU e l’intero Centro Storico: per due sere d’agosto, infatti, un carosello di figuranti, attori, accompagnatori e soprattutto volontari si cimentano a decantare e riproporre scene di vita vissuta, mestieri antichi, costumi d’epoca in uno scenario che ti riporta indietro di quasi un secolo.
“CIBUS UXENTI è stato un incontro di idee: varie riunioni informali promosse da me, da Alba Carluccio e da Sandra De Rose. Volevamo mettere in scena qualcosa che risaltasse l’identità del territorio e le storie di Ugento- alcune realmente accadute, altre un po’ più teatralizzate – il cui protagonista doveva essere il cibo, con tutti i legami che poteva avere con la quotidianità e con il vissuto di chi ha abitato le case a corte ed i vicoli di quello che noi oggi, ad Ugento, continuiamo a chiamare “BURGU”. “
A raccontarmi questo in virgolettato è appunto ENRICA CITIGNOLA. Mi parla poi dell’entusiasmo iniziale, di come durante la prima edizione (che si svolse in via Roma, e non in via Salentina come oggi) non si era ancora ben capito o ben compreso cosa fosse la manifestazione, ma di come – al contrario – il pubblico rispose in maniera scoppiettante e sorprendente.
La forza di Cibus Uxenti è proprio questa: un’idea spontanea, nata dalla passione per il territorio di tre donne, e supportata nel tempo e negli anni sempre di più da una delle Associazioni storiche di Ugento, la nostra PRO LOCO, che dal 1960 è promotrice e organizzatrice di progetti e manifestazioni per la promozione e la valorizzazione del territorio ugentino.
Cibus Uxenti è paziente lavoro di ricerca storica e di tradizioni locali costruite nel Borgo Antico, con i suoi vicoli, i suoi balconi stile “Mignano” e le sue case a corte.
Lo dico con un pizzico di orgoglio, anche e soprattutto per quanto sinora ho scritto: CIBUS UXENTI E’ L’EVENTO DELL’ESTATE UGENTINA, e soprattutto non è solo una mera rappresentazione folklorica ma è, innanzitutto, un lavoro fatto di recupero delle tradizioni e del patrimonio immateriale ugentino e successivamente di messa in opera nei confronti di un pubblico più vasto, che negli anni ha visto crescere il numero delle presenze e ricevuto apprezzamenti e lodi da visitatori ed ospiti speciali.
ANGELO MINENNA / Guida turistica
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